Hoe heeft koffie ons leven veranderd
Het was nog niet zo lang geleden dat koffie meestal in blikjes van de supermarkten verkocht werd. De kwaliteit was natuurlijk slecht. Gourmetkoffies en hun invloed op de manier van iemands leven zouden toen onvoorstelbaar zijn. Natuurlijk dronken mensen een snel kopje koffie voor het werk, ook koffiepauzes tijdens het werken zijn al lang wijdverbreid. Maar koffie werd meestal vanwege zijn effect gekozen, de kwaliteit van de smaak was niet zo belangrijk. Tegenwoordig is dat helemaal veranderd. Nu worden speciale gourmetkoffies gegroeid en verkocht, en koffie heeft veel invloed op onze levens in meerdere verschillende manieren.
Read More
Het vervolg
In ons vorige bericht hebben wij al uitgelegd wat espresso-gebaseerde koffies zijn. Wij hebben ook beschreven hoe je de volgende koffies kan maken: espresso, dubbele espresso, ristretto, korte macchiato, lange macchiato en americano. Hier gaan we door met het beschrijven van koffiesoorten en presenteren andere lekkere drankjes!
Read More
Verschillende soorten koffie uitgelegd
Latte, espresso, cappuccino – er zijn er zo veel dat je van de namen koffiesoorten bijna een aparte taal kan construeren! Daarom hebben wij deze gids gemaakt. Hier vind je een uitleg van de populairste koffiesoorten. Dan hoef je niet meer verward raken in je plaatselijke café!
Het belangrijkste in de koffie is de smaak, de geur en het effect daarvan – die verwenste energie boost van cafeïne. Maar iedereen heeft wel zijn favorietste soort – of dat een dubbele espresso is of een espresso-arme cappuccino. Wij hebben gecheckt hoeveel soorten koffiedranken er zijn, en waren verbaasd! Sommige bronnen vermelden 30 soorten, en sommige zo veel als 40 soorten koffie. Hier gaan we niet alle 40 soorten uitleggen maar de populairste (en volgens ons de lekkerste) daarvan.
Read More
Duurzame praktijken en maatregelen
Zoals we al in onze vorige berichten hebben uitgelegd – er zijn veel redenen om ons zorgen te maken over de duurzaamheid van koffie. Het probleem van milieuvriendelijkheid is ook nauw verbonden met de prijzen van de koffie en zelfs met de beschikbaarheid ervan. Daarom zijn er tegenwoordig meerdere praktijken die de negatieve milieu-invloeden proberen te voorkomen. Er zijn ook sommige organisaties die nakijken of de fabrikanten de bestaande milieumaatregelen goed volgen.
Read More
Wat is “duurzaam koffie” eigenlijk?
Tegenwoordig krijgen de woorden zoals “groen”, “milieuvriendelijk” en “duurzaam” veel aandacht. Iedereen wil met deze woorden beschreven worden. Vooral de fabrikanten van hip producten zijn daarmee bezig, want hoe groener je bent – hoe leuker je ook bent voor potentiële klanten. Maar soms is de betekenis van dergelijke uitdrukkingen niet helemaal duidelijk. Daarom stellen wij hier de volgende vraag:
Read More
Algemene informatie
Tegenwoordig is koffie extreem belangrijk. Meer dan de helft van de mensen in ontwikkelde landen drinken tenminste een kopje per dag. Meestal is het aantal kopjes veel groter. Bijna alle bedrijven hebben een koffiemachine op iedere afdeling, soms zelfs in iedere groep. Koffie wordt een integraal onderdeel van de dagelijkse routine. Maar bijna iedereen weet ook dat koffie alleen op beperkte plekken van onze planeet groeit. En deze plekken zijn vaak heel ver van de plaatsen waar hij het meest gedronken wordt. Is je ochtend kopje koffie dan duurzaam of is het heel milieuonvriendelijk?
Read More
|
|
