Koffie en Lifestyle
Hoe heeft koffie ons leven veranderd
Het was nog niet zo lang geleden dat koffie meestal in blikjes van de supermarkten verkocht werd. De kwaliteit was natuurlijk slecht. Gourmetkoffies en hun invloed op de manier van iemands leven zouden toen onvoorstelbaar zijn. Natuurlijk dronken mensen een snel kopje koffie voor het werk, ook koffiepauzes tijdens het werken zijn al lang wijdverbreid. Maar koffie werd meestal vanwege zijn effect gekozen, de kwaliteit van de smaak was niet zo belangrijk. Tegenwoordig is dat helemaal veranderd. Nu worden speciale gourmetkoffies gegroeid en verkocht, en koffie heeft veel invloed op onze levens in meerdere verschillende manieren.
Gourmetcafés
Het is natuurlijk altijd mogelijk om naar een gewoon café te gaan en een kopje zogenoemd bijgevulde koffie te krijgen. Maar zulke ervaring is helemaal anders van de ervaring van een gourmetcafé. Daar heb je een reeks verschillende koffiesoorten om te kiezen. Koffie vanuit Midden- of Zuid-Amerika, Oost-Afrika, het Verre Oosten en zelfs Hawaii zijn voor je beschikbaar. Je kunt een gewone koffie bestellen, of een espresso, cappuccino, latte of een van de vele andere brouwsels. De keuze is bijna onbeperkt!
Voor veel mensen zijn zulke gourmetcafés een onderdeel van hun dagelijks leven geworden. Wij willen nu graag in een café chillen! Het is een plek om vrienden te ontmoeten, zakelijke vergaderingen te houden, te lezen, of gewoon te zitten en te genieten van de sfeer – alles met een lekker kopje koffie in je hand!
Vandaag klinkt dit misschien vanzelfsprekend en gewoon voor ons. Maar een paar decennia geleden waren er geen cafés zoals we ze nu kennen. Er was geen plek waar je kon komen chillen om van de geluiden en geuren van gemalen en gebrouwen koffiebonen te genieten. Gourmet-koffies en cafés hebben de levens van miljoenen mensen veranderd, onder andere via de landschappen van vele wijken.
Gourmetkoffie thuis maken
Zelfs dat kan tegenwoordig ook! Je kunt je eigen gourmetkopje thuis maken! De beschikbaarheid van hele koffiebonen in winkels en online heeft de gastronomische koffiebeleving bij ons thuis gebracht. Wij kunnen nu zelf de koffiebonen vermalen en de koffies van verschillende landen en gebieden proberen. Alles bij elkaar kan je thuis een kopje koffie maken dat niet slechter (en soms zelfs beter!) is dan het kopje van een chique café.
Wij hebben deze dagen een geweldige keuze aan koffiezetapparaten, terwijl vroeger bijna iedereen een percolator of een standaard druppelbrouwer gebruikte.
Koffie en duurzaamheid
Je kunt het kopen van koffiebonen zelfs een onderdeel maken van je sociale geweten. Door koffies van organische of eerlijke handel te kopen heb je invloed op de levens van koffieboeren. Ieder kopje koffie uit eerlijke handel helpt kleine koffieboeren tegen armoede en helpt ook hun gemeenschappen. Lees meer over koffie en duurzaamheid in ons vorige bericht. Wil je duurzaam zijn op andere gebieden? Probeer dan over te stappen op LED-verlichting, vlieg minder, consumeer minder en eet minder vlees en stap over op echt groene stroom.
Historie
In het Midden Oosten en sommige landen (zoals Italië) waren gourmetkoffieplekken al een paar eeuwen heel populair. Ze hadden natuurlijk niet zo veel verschillende soorten als nu, maar de traditie van samenkomen en praten over koffie is heel oud. Gelukkig kunnen tegenwoordig mensen van de hele wereld van deze traditie genieten.